Bienvenue les Gourmands !

Nous sommes Laura et Laetitia, deux amies mordues de cuisine qui ont décidé de créer une page culinaire afin de partager notre passion ! L'une préférant les plats salés et l'autre les pâtisseries nous sommes totalement complémentaires pour notre plus grand bonheur ;-) Ici, vous trouverez des recettes que nous avons testées ou crées, nos trucs et astuces, des décos de tables et d'assiettes, ainsi que des photos pour mettre en valeur nos prouesses...ou nos échecs (en espérant qu'il y en aura peu). Culinairement votre... ;-)

13 mai 2014 ~ 0 Commentaire

Cake poulet, poivrons et curry

  L’avis de Laura : un cake avec de très jolies couleurs qui change du traditionnel « jambon-olive ». Vos invités seront ravies de ces saveurs cependant attention : le curry ne plait pas à tout le monde – 3 oeufs – 100 grammes de crème fraîche – 1 sachet de levure – 125 grammes de farine […]

13 mai 2014 ~ 0 Commentaire

Cupcakes

Les ingrédients pour le muffin : Base « gâteau au yaourt » Pour environ 12 muffins – 1 pot de yaourt – ½ pot de sucre – ½ sachet de levure – 2 pots de farine – 3 œufs – ½ pot d’huile – 1 sachet de sucre vanillé Préchauffage thermostat 6/7 (200/220 degrés) et […]

13 mai 2014 ~ 0 Commentaire

Piccata Romana

Un petit plat aux couleurs de l’Italie  (recette trouvée sur 750 grammes avec quelques modifications) Pour 4 personnes : – 1 oignon – 1 poivron rouge – 1 poivron jaune – 200 grammes de lardons fumés – 400 grammes de filet de poulet émincés – 1 chorizo fort – 2 brins de ciboulette – 20 […]

13 mai 2014 ~ 0 Commentaire

Rolls coppa/chèvre

- 1 pâte a pizza – sauce tomate – origan – chèvre – coppa Préchauffer votre four à 180° Étaler la pâte à pizza et y mettre de la sauce tomate sur toute la surface ! Saupoudrer de l’origan. Déposer de fine lamelles de chèvre puis de coppa. Enrouler la pâte en serrant bien. Découper […]

13 mai 2014 ~ 0 Commentaire

Muffins Caramel au beurre salé et pommes

Pour 12 muffins environ – 100 grammes de caramel au beurre salé liquide – 2 oeufs entiers – 100 grammes de beurre – 1 pot de yaourt nature – 200 grammes de farine – 1 sachet de levure chimique – 150 grammes de sucre en poudre – 2 pommes Préchauffez le four a 180°C. Faire […]

13 mai 2014 ~ 0 Commentaire

Gratin de pâtes, courgettes et lardons

Pour 4 personnes – 300 grammes de pâtes – 2 courgettes – 200 grammes de lardons – gruyère ou parmesan – 1 oignon – sel, poivre Pour la béchamel – 25 cl de lait – 20 grammes de beurre – 2 cuillère à soupe de farine – muscade Faire cuire vos pâtes et réserver. Dans […]

13 mai 2014 ~ 0 Commentaire

Gaufres Bacon-Gouda

Pour 2 personnes : – 1 blanc d’œuf en neige – 1 jaune d’œuf – 125 grammes de farine – 125 ml de lait – 25 grammes de beurre – bacon – gouda – sel, poivre Mélangez la farine, le lait, le jaune d’œuf et le beurre fondu. Ajoutez le bacon et le gouda que […]

13 mai 2014 ~ 0 Commentaire

Mug Cake au chocolat

- 40 grammes de chocolat noir – 35 grammes de beurre – 15 grammes de sucre – 20 grammes de farine – 20 grammes de lait – 1 œuf Mettre directement les ingrédients dans la tasse Commencez par le chocolat et le beurre , faire fondre au micro onde, mélangez Ajoutez les autres ingrédients dans […]

13 mai 2014 ~ 0 Commentaire

Flan antillais

- 100 grammes de noix de coco rappée – 3 œufs – 1 boite de lait concentré Nestlé de taille moyenne – 3/4 de la boite de lait concentré avec du lait – caramel Mélanger la noix de coco rappée avec le lait concentré. Ajouter les 3 jaunes d’œufs et les 3/4 de lait. Battre les […]

13 mai 2014 ~ 2 Commentaires

Gâteau au chocolat

- 4 oeufs – 1 pot de yaourt nature – 150 grammes de sucre – 1 sachet de sucre vanille – 1/2 sachet de levure chimique – 100 grammes de farine – 100 grammes de beurre – 200 grammes de chocolat Préchauffer le four à 180°C Battre les œufs avec le yaourt, le sucre et […]

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